健康料理, 蔬食, 肉食, 沙拉輕食 營養師煮什麼-減脂補充茄紅素一鍋到底料理『北非蛋』 北非蛋作法: 1.洋蔥及紅椒切丁,牛番茄一個切丁、兩個打泥 2.用油炒香洋蔥至透明,加入蒜末、紅椒、番茄 3.加入鹽巴、黑胡椒、紅椒粉、義大利香料拌炒 4.鍋子中挖三個洞,打入雞蛋、撒上九層塔,蓋鍋……