知識文, 抗癌飲食, 文獻研究 【癌症營養】飯菜沒吃完放電鍋？隔夜菜營養流失？癌友要注意的食安日常！ 傳統電鍋是很多家庭必備的烹調器具，許多人會以為電鍋保溫就能避免食物變質腐敗，事實上電鍋的保溫功能只能維持60~65度，如果保溫效果不佳、鍋蓋未完全密封，便很難確保沒有微生物滋生，大多數細菌在7~60……
