蔬食, 健康料理 營養師煮什麼-簡單家常菜讓你一秒變大廚的『紅燒冬瓜』 紅燒冬瓜作法： 1.冬瓜去皮切成塊狀，薑切成絲，蒜頭切碎。 2.熱鍋加油放入冬瓜煎到表皮稍微變色。 3.加入薑絲、蒜頭、醬油、醬油膏(或香菇素蠔油)、糖，加水蓋過冬瓜，轉小火蓋鍋蓋燜煮，煮到湯汁收乾……
