蔬食

絲瓜炒蛋作法： 1.絲瓜去皮切塊、菇類切絲或剝小、蒜頭切末、枸杞泡水瀝乾備用 2.將4顆蛋洗淨打在容器裡，加一點鹽巴、油 3.熱鍋加油放入蛋液，煎成蛋塊盛起備用 4.鍋中加一點油和蒜頭，炒香後放入絲……

南瓜濃湯作法： 1.南瓜洗淨後用電鍋蒸1杯水蒸熟 2.熱鍋加油，把洋蔥丁炒到半透明，加入玉米粒拌炒 3.將炒過的洋蔥、玉米放入攪拌機，放入蒸熟的南瓜打成綿密狀 4.熱鍋加入南瓜泥、水或牛奶，用鹽巴調……

北非蛋作法： 1.洋蔥及紅椒切丁，牛番茄一個切丁、兩個打泥 2.用油炒香洋蔥至透明，加入蒜末、紅椒、番茄 3.加入鹽巴、黑胡椒、紅椒粉、義大利香料拌炒 4.鍋子中挖三個洞，打入雞蛋、撒上九層塔，蓋鍋……

自製綠拿鐵材料： •青江菜+綠豆芽+小黃瓜 250g •鳳梨 220g •蘋果 1顆 •無調味堅果 1匙 •啤酒酵母粉 1匙 •亞麻仁籽粉 1匙 •水 400cc 綠拿鐵作法： 1.蔬菜川燙30秒、……

椒鹽杏鮑菇玉米筍作法： 1.杏鮑菇剝成粗絲、玉米筍切半、蒜頭拍碎、蔥切末2.熱鍋加油放杏鮑菇煸至金黃色後盛起備用3.將玉米筍放入鍋中蓋鍋蓋燜炒1分鐘4.加入蒜末、蔥末、杏鮑菇5.加鹽巴、黑胡椒調味，……

紅燒冬瓜作法： 1.冬瓜去皮切成塊狀，薑切成絲，蒜頭切碎。 2.熱鍋加油放入冬瓜煎到表皮稍微變色。 3.加入薑絲、蒜頭、醬油、醬油膏(或香菇素蠔油)、糖，加水蓋過冬瓜，轉小火蓋鍋蓋燜煮，煮到湯汁收乾……

橙香杏鮑菇作法： 1.將甜橙去籽榨汁、杏鮑菇對切劃斜刀（勿切斷） 。2.熱鍋加油，把杏鮑菇兩面間到金黃色 。 3.將鹽巴、黑胡椒粉、醬油 、甜橙汁淋在杏鮑菇上，煮到收汁即可。 快來看最新文章！…

五行蔬菜湯作法： 1.花椰菜、玉米筍、杏鮑菇、木耳、番茄洗淨切小 2.鍋中加入橄欖油，放入番茄拌炒 3.加入其他蔬菜、加水燉煮 4.放入腐竹(濕豆皮)煮滾 5.加入鹽巴、胡椒粉、香油調味即可完成 來……

番茄豆腐盅作法： 1.牛番茄切去頂部，挖出果肉，乾香菇泡軟切小 2.熱鍋加油炒絞肉、乾香菇 3.放入孜然粉、義大利香料、鹽巴調味 4.加入壓碎的嫩豆腐，填入番茄盅 4.頂端蓋上一朵香菇，蒸半杯水 5……

馬鈴薯炒金針菇做法： 1.馬鈴薯蒸熟切條 2.熱鍋加油放入蒜末爆香 3.放入金針菇炒到出水，放入馬鈴薯拌炒 4.加入醬油、少許鹽巴調味，起鍋前灑點蔥花拌一下，即可完成！…