跟大家簡單介紹食物分成六大類，分別是：
- 全穀雜糧類
- 豆魚蛋肉類
- 蔬菜類
- 水果類
- 乳品類
- 油脂與堅果種子類
全穀雜糧類
主要成分是碳水化合物，每份全穀雜糧類提供15克碳水化合物
比較常見的像是白飯、紫米飯、糙米飯、小米飯、燕麥飯、五穀飯、十穀飯這種飯類，用常見家用碗裝的話，一碗可以算成4份全穀雜糧類。
那如果是愛吃麵的人呢？
每碗家用碗裝的麵是2份全穀雜糧類，也可以用麵類包裝的營養標示中碳水化合物去計算，例如一塊麵體是45克碳水化合物，那除以15以後得到3，可以知道一塊麵可以算成3份全穀雜糧類喔！
另外像是地瓜、南瓜、馬鈴薯、芋頭這種吃起來會鬆鬆軟軟的未精緻雜糧，是我個人比較推薦吃的！因為一份的體積相對白飯來說多很多，不管是視覺目測上看起來體積大、比較有飽足感，或是實際吃起來的飽足感都會比白飯來得多！推薦給減脂中的人～
一般傳統冰店很常會看到配料出現綠豆、紅豆、薏仁、大豆這些澱粉類，也要算進去全穀雜糧類喔！而且這類配料為了要讓你吃起來更好吃，通常會加糖去調味，所以不小心就增加精緻糖攝取了！
豆魚蛋肉類
再來介紹我個人覺得份數計算最困難的類別了，也就是豆魚蛋肉類，一份豆魚蛋肉類可以提供7公克蛋白質，但依據食材脂肪含量不同區分成低脂、中脂、高脂、超高脂，建議減脂中的朋友生活中飲食以低脂和中脂蛋白質為主，避免高脂跟超高脂的食材，不過魚類比較特別，因為魚油屬於好的不飽和脂肪酸，可以提供EPA和DHA，比起富含飽和脂肪的五花肉、梅花肉（花字輩的肉要小心啊！火鍋店、燒烤店最常見了！），或是加工程度較高的香腸也是脂肪含量較高喔！
像是外面賣的控肉飯，如果有肉眼可見的白色肥肉部分，可以盡量去除，還有雞皮、豬皮這些都屬於高油脂的食物，大部分是飽和脂肪，對心血管的危害較大，會建議減脂的人去皮吃喔！
那減脂的人可以吃哪些食物補充蛋白質呢？
建議選擇海鮮（例如蛤蜊、小卷、花枝、透抽等）、魚肉、豆製品、雞胸肉、雞腿肉、雞蛋，這些都是很不錯的脂肪含量較低的蛋白質食物！
蔬菜類
如果是收縮率較高的葉菜類，通常煮完半碗是一份蔬菜類，如果是收縮率較低的蔬菜，也就是煮之前跟煮之後大小沒什麼改變的蔬菜，大約六到八分滿是一份蔬菜類，例如青椒、秋葵、青花菜。
水果類
水果通常一個拳頭大小，或是切塊後裝在碗裡面五到八分滿的量是一份水果類喔！如果是比較長的香蕉，一根可以算成兩份水果類！
乳品類
一份乳品類=240毫升的牛奶=2片起司，像是便利商店那種小杯優格，通常一杯才0.5份乳品類喔！可以看一下營養標示，把蛋白質的部分除以8（每份乳品類提供8克蛋白質），就會知道可以換算成幾份乳品類了。
油脂與堅果種子類
很好記的方式是用外面一般喝湯的白色免洗塑膠湯匙，一匙的堅果量大約就是一份囉！或是家裡常用的烹調用油每五毫升（一茶匙）的量也是一份油脂類。
