知識文 抗癌飲食 2024-02-29

癌症病友治療期間可以喝綠拿鐵嗎?

癌症病友如果在治療期間要打綠拿鐵喝,並非不可以,但務必要做到以下兩點:

蔬菜確實煮熟、水果去皮,再加入果汁機打成綠拿鐵,避免直接用生菜攪打,不然未煮熟消毒的狀況下,直接喝會有生菌數過高或食物中毒的風險,對治療期間免疫力較差、白血球低下的癌症病友來說,都是很大的風險。

綠拿鐵主要成分是新鮮蔬菜、水果,通常熱量及蛋白質含量較低,不建議作為取代一餐的選擇,因為對治療中的癌症病友來說,攝取足夠熱量、蛋白質是首要目標。

很多人會把綠拿鐵和餐點一起搭配著吃,但如果已經出現食慾不振的情況,一餐能吃的食物有限,或是很快就會產生飽脹感,如果正餐邊喝綠拿鐵邊吃正餐,容易導致正餐吃不完、吃不下,使該吃的熱量及蛋白質攝取不足。

比較理想的做法是,將綠拿鐵作為餐間飲品,例如早餐和午餐中間的空檔,或是下午點心時間,都是喝綠拿鐵的好時機,可以快速獲得保護身體的植化素。

如果是容易消化不良的病友,記得不要空腹喝,因為綠拿鐵有較高膳食纖維,有些人的腸胃體質比較敏感,短時間遇到大量纖維,會增加消化難度,可以在喝綠拿鐵前先吃點蛋白質的食物,例如茶葉蛋、水煮蛋、蒸蛋、薑絲蒸魚片等,讓身體先分泌消化酵素,喝綠拿鐵才不會出現胃脹不適的困擾。

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