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紅肉和白肉有其各自的營養價值
白肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、海鮮、魚類白肉脂肪含量較低，適合需要嚴格控制體重族群紅肉：牛肉、羊肉、豬肉紅肉富含鐵、鋅、維生素B12等多樣營養素，對貧血者、懷孕婦女……
1. 馬鈴薯去皮切條，用水洗掉表層澱粉 2. 用紙巾把水擦乾，灑上鹽巴和黑胡椒，淋上松露油 3. 氣炸180度8分鐘，打開翻一下薯條，再氣炸180度7-8分鐘，即可完成
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1. 滾水加入一小匙鹽，把義大利麵放入煮6分鐘 2. 雞肉切成一口大小，用鹽巴、黑胡椒醃一下 3. 熱鍋加松露油，把雞肉煎到兩面變白，盛起備用 4. 原鍋放入蘑菇和洋蔥、甜椒炒香 5. 放入義大利麵……
1.熱鍋加油，把蘑菇、甜椒、櫛瓜片煎到金黃色 2. 加鹽巴、黑胡椒、義大利香料調味 3. 蘿蔓切成適合入口大小，擺上煎過的蔬菜，淋上橄欖油:醋=2:1並加入少許鹽巴做成的油醋醬，即可完成！…
「說到補充營養，你會想到什麼食物
」 通常最多人的回答是「魚湯、雞湯、牛肉湯」等燉補湯品 因為大家通常會聯想：熬煮過程能獲取到食材最精華的營養 也有許多人會購買魚油相關的保健食品作為日常補充 近幾年……
在我們的身體裡面，有很多大大小小的調控機制，這幾年新發現有一種叫做「腦腸軸線」的機制，名字聽起來很難，簡單來說就是「腸道健康度會影響你的大腦」！我們的大腦就像身體的主控台，包括睡眠、記憶、情緒、認知……
在診斷出罹患大腸癌後，會經由醫師評估體能及生理功能是否適合進行化療及放療等治療，當癌症患者做完一系列治療返家後，有哪些飲食方面需要注意的重點呢？營養師這邊整理出五點大腸癌患者要注意的飲食原則： 1.……
癌症病患除了補充六大類食物獲得充足營養，也要注意水分攝取和烹調方式等，每天要補充1500~2000毫升的水分，可以促進新陳代謝，烹調方面建議選擇紅燒、清蒸、水煮、清燉的方式保留營養，食用油盡量選擇不……
在懷孕期間生理代謝產生改變，加上為了提供寶寶成長所需營養素，身體所需熱量及營養素需求會隨之增加，媽媽的飲食品質和內容十分重要，在均衡飲食為基底的情況下，營養師建議在飲食上，可以補充有助於寶寶成長發育……