肉食

鯛魚片蒸蛋作法： 1.將鯛魚片切塊，用米酒、鹽巴抓醃一下，蔥切成蔥絲2.把兩顆雞蛋+一米杯的水混合均勻，再加入少許黑胡椒粉+鹽巴調味3.放入電鍋蒸10分鐘，上方還嫩嫩的時候，放上醃好的鯛魚片4.再蒸……

中秋節去大哥大嫂家烤肉，用電烤盤烤肉應景一下，結果大嫂端出超好吃的蒜頭蛤蠣和蒜蓉蝦！ 跟大家分享做法，千萬要吃看看！而且做法非常簡單、好上手，不用很多材料就能自己在家準備！ 蒜頭蛤蜊 材料：蛤蜊、蒜……

奶香味噌菇菇雞作法： 1.雞胸用蒜末、醬油、白胡椒粉醃一個晚上 2.熱鍋加油，把雞胸肉煎到上色，盛起備用 3.加入洋蔥炒到透明狀，加入雪白菇、鴻禧菇煮到出水 4.加入牛奶200cc、起司片一片、味噌……

『青江菜鮭魚炒飯』作法： 1.鮭魚煎熟撥碎 2.熱鍋炒兩顆雞蛋取出備用 3.炒香洋蔥、蒜片後，加青江菜拌炒 4.依序放入飯一碗、撥碎的鮭魚、蛋 5.加醬油和鹽巴調味，撒上蔥花即可完成…

照燒金針菇漢堡排作法： 1.金針菇切一個指節大小、切蔥花 2.絞肉和金針菇、蔥花、一顆雞蛋、少許醬油和白胡椒粉攪拌均勻 3.用掌心拍成手掌大小，去除肉排內部空氣更扎實好吃～ 4.熱鍋加油，放入漢堡排……

自製不油膩的『清爽豆腐漢堡排』 食材1.全聯細絞肉一盒2.板豆腐一盒3.雞蛋兩顆4.白胡椒粉、醬油、米酒、鹽巴、五香粉、太白粉 作法1.蒜頭洋蔥切末，或直接用機器打碎2.豆腐切小塊等等比較好拌3.全……

家裡有氣炸鍋的話非常適合做這道料理作為主菜～ 簡單又美味，不會像平底鍋煎豬排一樣噴的到處都是！ 快把黃金溫度、時間記下來！ 『氣炸梅花豬』作法： 1.梅花豬退冰後，用180度氣炸8分鐘 2.翻面再氣……

減油健康年菜『燕麥獅子頭』作法：1.用兩盒絞肉+雞蛋一顆+醬油兩大匙+白胡椒+砂糖一小匙+香油少許+4大匙即食燕麥片2.摔打肉出黏性，搓小球3.熱鍋加油放入肉丸煎到兩片變色定型4.先把肉丸拿起，原鍋……

作法： 1.里肌肉片加韓式烤肉醬、蔥蒜、米酒抓醃，放15分鐘 好市多的烤肉醬是「韓式醃烤調味醬 840公克 X 2入 CJ Beef Bulgogi Marinade」這個！ 2.彩椒切條用熱水燙過……