抗癌飲食 知識文 2024-08-26

乳癌病友可以吃黃豆或豆製品嗎?真正該避開的致癌物一覽表

許多乳癌病友常聽到「黃豆裡有大豆異黃酮,會影響女性荷爾蒙,對乳癌患者不好」,讓很多人對豆製品感到恐懼,但事實上是如此嗎?根據2024年《Journal of the National Cancer Institute》最新研究,發現攝取較多大豆異黃酮可降低乳癌復發、降低總死亡率,每天吃60~100毫克大豆異黃酮(約等於2~4份豆製品),可降低26%乳癌復發風險、降低總死亡率、改善預後,尤其是對停經後和雌激素受體陽性的癌友效果最好。…