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我是營養師阿秀 喜歡做料理、從日常美食分享營養知識 還有育兒大小事，歡迎追蹤我!
看起來普通但味道令人驚豔的 #奶香味 看起來普通但味道令人驚豔的 #奶香味噌鮭魚 作法： 1.將鮭魚切成好入口大小，板豆腐也切成差不多大小 2.熱鍋加油，放入蒜末及鴻禧菇炒香 3.加入牛奶、味噌、豆腐、胡椒鹽，蓋鍋蓋燉煮 4.煮到豆腐入味後加入鮭魚，魚煮熟後即可 簡單的食材就能做出好吃的料理😋 賣相雖然不是很好，可能要灑個蔥花配色比較好？ 豆腐、鮭魚、菇類都是我喜歡的食材 加了牛奶和味噌更美味✨ 推薦給大家🎵 可以跟我分享你發現的百搭調味😍
超市賣的大比目魚怎麼料理？來做「菇菇蒸魚」👍 很多人應該都用煎的或加蔥薑蒜拿去蒸 也可以用菇類來做成好吃的醬汁，增添不同風味😋 作法： 1.魚片兩面擦乾，抹上胡椒鹽 2.將金針菇切小段，熱鍋加油放入金針菇、一匙醬油、味霖、水少許煮沸 3.把醬汁淋在魚片上，蒸12-15分鐘就完成囉！
阿秀發現新大陸！不擅長吞膠囊的長輩跟幼兒有福了 睦樂鱈魚肝油是你的好選擇: https://line.me/R/ti/p/@440nlzpx 有助於家中長輩靈活思考 年輕人調整體質、提振精神 液態的設計很方便補充，而且液態的好處是在料理應用程度更加廣泛 可以添加在優格、生菜沙拉、飲品 或是沾麵包都可以！ (記得不要高溫烹調即可) 本身是食品級商品，可以長期安心補充 脂溶性的魚肝油建議飯後補充唷！ 一人每天5毫升， 全家人都可以喝 一起維持保護力！ 【#哪裡可以買】 @vanguard_promotion 原廠台灣總代理出了新包裝 加入官方line好友，還能獲得優惠會員禮！ 加入連結：https://line.me/R/ti/p/@440nlzpx 免費諮詢專線: 0800-076889 @familymart_tw @tintindrugstore 都有在販售，所以很容易取得唷 【#營養成分】 睦樂鱈魚肝油每5毫升可以提供： Omega-3脂肪酸：包括360毫克EPA、540毫克DHA 維生素A➡️250 μg RE 維生素D3➡️10 μg 維生素E➡️3毫克 魚肝油的話 主要是補充維生素A幫助維持在暗處的視覺 和維生素D幫助骨骼與牙齒生長發育 而且睦樂魚肝油omega-3含量高 是一罐可以幫全家人打造全方位保護力的魚肝油！ 【#無腥味的秘密】 1.捕撈後24小時內蒸氣萃取鱈魚肝製成，所以不像一般魚油吃起來會有腥味 2.開封後冷藏保存，可以降低腥味 3.檸檬香氣是男女老幼都可以接受的味道 @carrefourtaiwan 假日快閃熱賣中（新店/經國/重慶/中原/內壢/林口/西屯/文心/安平/鼎山） #睦樂鱈魚肝油 #Mollers #勇信貿易
有需要為了這個發一篇文嗎？想了很久我覺得好實用😂還是決定分享給大家 上禮拜去夢時代顧展覽 很young的大學生志工分享給我這個資訊 我第一次聽到！！🤣🤣 抱歉我是老阿姨好喜歡喝免費飲料 當下覺得不推廣不行 但還是有營養師包袱忍了一個禮拜才發🤩 ①下載天仁app可以獲得913茶王中杯免費喝一杯！！而且不限冷熱好棒！ 題外話：我上禮拜去兌換時，店家還不小心做成大杯🥹有點開心 ②輸入好友推薦碼，雙方都可以獲得買一送一券各一張！！ 如果本來就有打算要買，很划算欸～ （當天立馬用了志工的好友推薦碼，成功兌換到買一送一🥹） ③聽說生日會有買一送一券（我還沒生日，待證實🥹😂😂🤣） 9/2更新：生日月也會有一張買一送一券，不過期限到月底～ 缺點是券有使用期限，好像兌換以後兩個月內要用完 所以大家有想喝飲料的時候 歡迎去下載免費喝913一杯 或是輸入我的好友推薦碼 下載app後註冊完➡️app下方最右邊有個會員中心，裡面有可以輸入好友推薦碼的地方！ 歡迎大家使用我的推薦碼：38297E7852 沒有用也沒關係，可以跟朋友互用～就可以買4杯了 感謝收看沒有天仁業配 單純分享給喜愛913或天仁的朋友👫無糖茶最讚～
做完會很有成就感的下飯家常菜「紅燒冬瓜」✨🥹 作法： 1.冬瓜去皮切成塊狀，薑切成絲，蒜頭切碎。 💡冬瓜怎麼去皮？輪狀一圈的冬瓜平躺在砧板，用刀子把皮切掉，然後用湯匙挖掉裡面的囊，切成塊狀👌 2.熱鍋加油放入冬瓜煎到表皮稍微變色。 3.加入薑絲、蒜頭、醬油、醬油膏(或是香菇素蠔油)、糖，加水蓋過冬瓜，轉小火蓋鍋蓋燜煮，煮到湯汁收乾即可。 也可用電鍋放兩杯水燉煮~就不用顧火囉！❤️ 作法是看到 @magiccuisine_ 分享的！ 覺得看起來實在太好吃了～ 結果做完發現沒有想像中的難😆太好了💗 #紅燒冬瓜 #冬瓜 #蔬食 #蔬食料理
我跟大家說個好消息😆我又懷孕啦～ 我跟大家說個好消息😆我又懷孕啦～ 還不知道性別，讓大家留言猜猜看是男生還是女生 給大家一點猜測方向！！ 1.孕前期跟上次差不多，沒什麼想吐的，偶爾聞到味道會反胃作嘔，沒有真的吐出來 2.預產期明年一月，沒意外應該是摩羯座寶寶 3.好像有比較喜歡吃酸的甜的 4.喜歡喝冰的 5.不喜歡吃秀珍菇，前幾個禮拜突然很想吃香腸（平常不會吃的食物） 6.肚子我也看不出來圓的還是尖的 7.很容易流汗（可能高雄原本就很熱吧） 8.皮膚變差（可能甜的吃比較多？） 9.目前20週，感覺脾氣暴躁（可能原本就暴躁😂） 10.一開始有一陣子便秘比較嚴重！一個月後就自己恢復正常了 給了一些沒什麼意義的敘述🤣 第二胎懷孕比較有感的是 1.打噴嚏或咳嗽要小心會漏尿 2.肚子大得比較快 3.比第一次懷孕知道大概什麼時期會發生什麼事，比較淡定 等確定性別以後 留言猜對的人～～ 我會從裡面抽一包我珍藏要帶去月子中心吃的海苔😆😆 是柚子口味的…真的很好吃🤣🤣🤣
好看又好吃的蝦仁蒸蛋，真的不用什麼技巧😆 嫩豆腐比較會出水，也可以換成板豆腐 我也很喜歡😍 板豆腐的鈣質比嫩豆腐高 同樣的體積也能攝取到比較多蛋白質 嫩豆腐則是水分比較多 我個人覺得蒸蛋滑嫩的口感跟嫩豆腐比較搭😋 作法： 1.雞蛋兩顆+100毫升的水攪拌均勻，加一點鹽巴 2.嫩豆腐一盒切成1/6小方形 3.在容器裡面放嫩豆腐，倒入蛋液大概到嫩豆腐6-7分高，不要淹過豆腐就好 4.豆腐上面放上蝦仁，電鍋蒸半杯水，或是蒸籠水滾以後蒸6-7分鐘 5.蒸好以後淋上少許醬油加水調成的醬油水，再放上一點蔥花，再蒸1-2分鐘就完成囉 （如果蒸完發現蒸蛋上面好多水！可以把水撈一點掉，再淋上醬油）
看了山道猴子的作者的新作品「 #媽媽 看了山道猴子的作者的新作品「 #媽媽得了癌症 」 覺得實在是太寫實了，推薦大家可以花個一小時去看一下 主要故事是關於媽媽發現得了大腸癌以後 面對一連串治療過程，討論到有關家庭關係、照顧責任、醫療量能、偏方（？）等很多議題 裡面也有提到要相信營養師的飲食配方 今天就來介紹一道 #椒鹽杏鮑菇炒玉米筍 有豐富的纖維可以幫助腸胃保健、預防大腸癌 作法： 1.杏鮑菇用手撕成長條、玉米筍切半 2.熱鍋加油放入杏鮑菇煎到稍微呈金黃色，盛起備用 3.原鍋加水放入玉米筍，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘 4.放入蔥花、蒜末拌炒，再放回剛剛煎好的杏鮑菇 5.撒黑胡椒、鹽巴調味，即可完成！
暑假大家有去哪裡玩呢？ 很多人出遊都會大吃大喝 像我7月中週末去台北玩，充滿了各種聚餐 那幾天吃得很精彩，有泰式、西式、台式料理都有⋯ 但我還是每天都有排便順暢 跟大家分享我的外出消化道保養小撇步： 1.多喝水，減少含糖飲料： 飲料冰冰涼涼喝下去覺得很爽快，但含糖飲料只會愈喝愈渴，我會優先以白開水為主，如果真的很想喝飲料，會選擇無糖茶和無糖鮮奶茶～ 這趟去台北，發現很多地方都有飲水機 裝水其實很方便 就連動物園裡面的販賣機旁邊都有飲水機～ （對爸媽來說泡奶也很方便XD） 2.餐點記得搭配蔬菜： 餐廳幾乎都會有炒青菜、燙青菜或是擺盤的蔬菜，還有湯裡面也會有蔬菜，建議聚餐的時候也要多補充蔬菜的纖維，或是在逛夜市的時候買原味芭樂切塊、現打無過濾的蔬果汁，也是補充膳食纖維的好方法！ 3.隨身攜帶 @yaojiahealthy minially好菌多多益生菌機能軟糖： 小小一顆含有每顆含有100億益生菌，滿足每日需求 擁有雙重專利的菌株，特別要介紹「KT-11捲曲乳桿菌」 這是通過4項專利、11篇研究，以及19次學會發表，是日本研究證實能調整體質、打造保護力的益生菌 透過專利技術保護菌株 軟糖夾心不只好吃又健康👍 有時候聚餐完覺得飯菜味殘留的味道不喜歡 可以吃一顆甜甜的來減少不舒服的氣味 還能夠補充好菌，分給朋友大家也都很喜歡～ 建議飯前15-20分鐘或是睡前吃，效果比較好，素食者也可以吃唷！ 另外出遊通常活動量、走路步數會比平常多 還有心情也不錯，這些也有助於排便順暢唷😆 跟著我一起保養消化道： https://www.yaojiahealthy.com/products/minially-probiotics
滷牛腱只能加滷包？超香超好吃的滷牛腱配方快存起來😋 很多健康餐都會有滷牛腱 算是價格偏高的主菜 自己在家裡也可以滷～ 真的不難，而且做完會很佩服自己 好好吃好想 缺點就是滷完家裡都瀰漫滷汁的味道，有夠餓 強烈建議吃飽再開滷😋 作法： 1.把薑片、蒜拍碎、八角、月桂葉、花椒用油炒香 也可以加蔥段，我家剛好沒有 2.加醬油、米酒、糖胡椒粉、十三香炒一炒 3.牛腱用水川燙完，把剛剛的炒過的調味料倒進來，加飲用水醃過牛腱 4.煮滾以後試一下味道 滷汁嚐起來比平常喝的湯鹹一點點就好 如果覺得太淡可以再加鹽巴 覺得太鹹再加水 依個人口味喜好調整 5.轉最小火燉煮一個小時 降溫後冷藏放隔天就可以吃了😋😋😋 燉一個小時後關火 再燜兩個小時，馬上切來吃，好讚👍
這是一家高雄文化中心附近我很喜歡的麵店 我吃清燉牛肉湯+乾麵+麻辣豆腐 雖然這餐蔬菜量比較不夠😆但牛肉湯真的好好喝唷！ 外食的話有時候因為考量一餐餐費的關係💴 還有怕點了可能會吃不完🤣 蔬菜吃不夠是一個很常見的問題 不過還是有很多方式可以補充： 1.下一餐多吃點蔬菜，例如小吃店燙青菜、蘿蔔湯、紫菜湯、竹筍湯，或是滷味的海帶、蘿蔔、杏鮑菇、冬瓜都是不錯的選擇！ 有些店家現在還有滷櫛瓜也不錯😋 2.家裡常備冷凍蔬菜，也是快速備餐的好幫手，蒸一蒸或煮湯簡單調味一下，撒胡椒鹽或是辣椒粉就很好吃不油膩～ 3.便利商店的生菜沙拉、即食蔬菜也是不錯的選擇，但要注意醬料，儘量選和風醬、油醋醬、水果醋（注意含糖量）或是不沾醬，會比千島醬、胡麻醬來的低油👍 4.自製蔬果汁補充吃不夠的蔬果，記得渣渣不要過濾，那個是很精華的膳食纖維～✨
青椒鮪魚炒蛋🫑🥚 作法： 1.把青椒切成小塊 2.熱鍋加油把青椒炒軟，放入鮪魚、醬油、味霖 3.倒入蛋液在旁邊等待凝固，炒成炒蛋混合均勻，灑上柴魚片就完成囉！
很多長輩都喜歡喝湯，圖是長照個案用鱸魚、薑絲、蔥自己煮的魚湯 因為牙齒不好所以只能吃軟的肉 我會建議他可以 1.湯裡面加蛋花、板豆腐增加蛋白質，重點是吃料不是喝湯，蛋白質都還是在料裡面 2.用豆漿+雞蛋做成豆漿蒸蛋 3.營養品裡面加一點高蛋白粉，或是用無糖豆漿或牛奶稀釋著喝 4.可以用絞肉用鳳梨醃過做成蒸肉，鳳梨酵素可以軟化肉質 這些都是增加蛋白質攝取的方式 不然好多長輩都吃很少，很瘦 上下樓梯都有困難，活動力下降會讓身體機能退化得更快 很多長輩怕吃肉會胖、對身體不好 所以吃很多蔬菜水果，但是缺少蛋白質 重點是選擇好的蛋白質，像是雞蛋、雞肉、魚肉、豆漿、豆腐、豆干、牛肉、豬肉 很多人都只吃白肉不吃紅肉 但紅肉有很豐富的鐵質，每個禮拜控制在500克以內，平均大約每天一掌心紅肉，這樣的份量是國外癌症研究組織指出不會致癌的安全份量 儘量還是避開動物的皮與肉眼可見肥肉，例如雞皮、鴨皮、豬皮、五花肉白色部分 這些是飽和脂肪含量很高的地方！ 不過如果真的食慾很差的長輩，只吃得下這類食物 那有吃會比沒有吃導致體重過輕、營養不良來得好 可以正常吃東西，享受食物的美味是很幸福的一件事情 希望大家都能好好珍惜健康🫶🏻
簡單的清冰箱料理～鮪魚起司蛋捲✨ 簡單的清冰箱料理～鮪魚起司蛋捲✨ 作法： 1.把玉米粒加入蛋液中攪拌均勻 2.熱鍋加油放入蛋液 3.凝固後翻面，放上鮪魚和起司 4.捲起來就完成囉💕
颱風天最適合來碗好喝的南瓜濃湯🤤 颱風天最適合來碗好喝的南瓜濃湯🤤 總是做不出外面餐廳的濃郁感？一定不能少這個步驟！ 材料：南瓜一顆、玉米罐頭2罐、洋蔥半顆、牛奶少許、鹽巴、黑胡椒 作法： 1.熱鍋加油炒香洋蔥到半透明，放入玉米粒拌炒 2.南瓜蒸熟後去皮 3.稍微放涼一下，把南瓜、玉米洋蔥放入果汁機攪打成泥，可以加一點水或牛奶避免打不動 （有沒有用調理機或果汁機打過真的有差！濃郁均質的秘密💕） 4.放入鍋中繼續加熱，倒入牛奶，調整到自己喜歡的濃稠度即可😋再用鹽巴、黑胡椒調味，就完成囉！）
看了就肚子餓的北非蛋 1.熱鍋加油把洋蔥炒到半透明，放入蒜末一起炒 2.加入甜椒丁（影片字幕打錯🤣本來要打紅椒跟黃椒碎）、番茄丁（增加口感）、番茄泥（我用果汁機打），用鹽巴、紅椒粉、義大利香料調味 3.打入三顆蛋（看你鍋子大小和食用人數，可自由增減） 4.撒上九層塔 5.燜煮到熟，完成✅
恭喜 @seagull.travel.2023 要去當空中飛人✈️ 去年上完了 @youth.kcg 自媒體課程以後 大家偶爾還會聚一下真的是難能可貴 土象星座出席率很高 獅子座也很高 也很愛主揪 感謝感性貼心又好笑的 @angielovemilk 分享有關職場工作時 🌼：有些東西你還是要ㄔㄤˊ一ㄔㄤˊ ：？？？ 原來不是嚐一嚐是藏一藏 🤣🤣 另外餐廳真的很好吃～ 烤飯很適合喜歡吃鍋巴的人 （好精闢的形容，印象深刻） 最後還有催淚的橋段 真的是好棒的晚上～ 然後我站在空少👨‍✈️旁邊 真像出門買菜的阿姨🥹 畢竟我也是長了8歲 年輕真好。
自製雞蛋豆腐教學，煎的蒸的都好吃👍快筆記⭐️ 作法： 1.四顆雞蛋+250毫升無糖豆漿+少量鹽巴攪拌均勻 2.蒸20分鐘，筷子戳進去沒有沾黏蛋液即可 3.蒸完就可以吃，也可以用煎的更香更好吃😋 🍽️今日菜單： 炒高麗菜 涼拌小黃瓜 煎雞蛋豆腐 滷豆干&滷肉 #我家的餐桌
最近天氣真的好熱啊！容易讓人沒有胃口😩 酸甜的食物可以幫助開胃🤤 🍅番茄：涼拌番茄沙拉、番茄豆腐湯、番茄燉肉、番茄炒蛋、打拋豬、莎莎醬 🍋檸檬：檸檬雞胸、檸檬魚、料理起鍋前滴幾滴檸檬汁 🍍鳳梨：鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜雞 🥄白醋、黑醋 都是很好應用的食材和調味料唷！ 有沒有覺得看著料理名稱就覺得肚子餓了😆 提醒大家天氣炎熱要多補充水分唷！ 👶🏻今日菜單 🦖番茄炒豆包 🦖炒大陸妹 🦖蝦仁蒸蛋 🦖黑胡椒菇菇 #我家的餐桌
最近在看戀愛兄妹，覺得韓國真的好會做戀愛綜藝節目，從換乘戀愛到戀愛兄妹，有很多巧妙的活動設計和令人期待的橋段，即使每集長達2.5小時，還是忍不住想趕快看完😆 直男老公就不這麼覺得，他覺得全部都是set 的😆😆劇情都安排好了 我才不覺得呢😆 不管是真是假我都看得很開心啦～ 今日菜單： 🫑雞肉炒青椒 🧅洋蔥炒蛋 🍄高麗菜香菇藜麥拌飯 #我家的餐桌
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