補充品指的是在飲食中額外添加物,目標是為了改變身體組成、增強運動表現,很多運動選手會想透過運動營養補充品,得到想要的效果,但市面上運動補充品五花八門,要怎麼選擇運動補充品,才得補充得安全又有效?
澳洲體育學院 (AIS) 根據科學實證等因素將補充品分成ABCD四類,希望確保教練或選手選擇運動補充品前,可以有選擇的依據,了解該成分對改善運動表現是否安全、有效、合格。
運動補充品分類:
分類 | A | B | C | D |
證據等級 | 擁有強而有力的科學證據 | 有新興的科學支持,值得進一步研究 | 沒有科學證據支持該成分對運動員有好處 | 禁用或高風險物質,可能會在興奮劑檢測中呈現陽性 |
在補充品計畫中 | 允許運動員使用 | 在臨床監測下允許運動員使用 | 不建議運動員使用,若特別批准才能允許指定運動員使用 | 運動員禁止使用 |
運動補充品-類別A
1.運動食品:運動飲料、運動膠、運動糖果、運動能量棒、電解質補充劑、蛋白質補充劑、混合型營養素補充劑(棒狀、粉狀、液態食品)
2.特定營養素補充品:用來預防或治療部分臨床診斷的營養缺乏問題,建議在醫師、營養師指導下使用。
鐵、鈣、維生素D、綜合維生素、益生菌、鋅
3.增強運動表現補充品:咖啡因、ß-丙胺酸、碳酸氫鹽、甜菜根汁/硝酸鹽、肌酸、甘油
運動補充品-類別B
1.食物多酚:可能具有生物活性的食物化合物,包括抗氧化和抗發炎特性。 可以以食品形式(整體或濃縮物)或作為分離的萃取物食用,例如水果萃取多酚。
2.抗氧化劑:食品中常見的化合物,可防止自由基化學物質造成的氧化傷害,包括維生素C、N-乙醯半胱氨酸。
3.食物分子:與口腔/腸道中的受體相互作用,這些受體參與傳達各種感覺,包括疼痛、溫度、味覺、壓力和延展,例如泡菜汁、奎寧、促味劑薄荷醇。
4.其他:膠原蛋白、薑黃素、酮體補充品、魚油、肉鹼
運動補充品-類別C
1.鎂、硫辛酸、羥基苯甲酸、支鏈胺基酸/亮氨酸、磷酸鹽、益生元、維生素E、酪胺酸
2.如果該成分不在A、B、D,那就會被歸類在類別C。
運動補充品-類別D
荷爾蒙原和荷爾蒙、GH 釋放劑及胜肽、DHEA、瑪卡根粉、初乳、代謝調節劑等。